「Sustainable Development Goals（サステナブル・ディベロップメント・ゴールズ）」の略語で「持続可能な開発目標」のことを言う。

「サステナブル」とは「sustain＝持続する」と「able＝できる」を組み合わせたワードで

「持続可能な〜」という意味であり、昨今では「自然環境を守りながら、限られた資源を効率的かつ循環的に使い、自然と人間が共生していく持続可能な社会を示す言葉」として、昨今ではよく企業理念などにも取り込まれていたりもしている。

ただし、「一期一会」を原則とし、常に新しい刺激を求めてやまないアドベンチャーなヒトたちが集うここ「ハプニングバー」において「持続可能な関係」とは、まったく無縁──むしろ極北な〝概念〟なのかもしれない？